Étincelle

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Etincelle Tuilé Hors d'Age

  • AppellationAOP Rivesaltes Tuilé Hors d'Age
  • MillésimeHors d'Age
  • TerroirArgilo calcaire et marne schisteuse. Coteaux exposés plein sud.
  • CépagesGrenache noir
  • VinificationVendanges exclusivement manuelles avec tri sur pied à haute maturité. Egrappage de la vendange et foulage léger, arrêt de fermentation suivant le principe du mutage sur grains, élevage en milieu oxydatif en vieux fûts jamais entièrement remplis.
  • DégustationVin tuilé aux reflets argentés. Un nez intense ou s'entremêlent la figue, les raisins de Corinthe, les prunes et de délicates senteurs de torréfaction.
  • Mets et vinsA boire avec une tarte aux prunes, des desserts orientaux. A essayer également avec un fromage affiné.


19,50 € TTC

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