Le Cirque Moelleux 2016
Le Cirque is a breathtakingly beautiful natural stone ampitheatre just outside the village of Vingrau. Vineyards have been planted at the bottom of the steep limestone cliffs since roman times and today it is an area of outstanding natural beauty.
Le Cirque range is made up of 4 wines from traditionnal grape varieties.
- AppellationIGP Côtes Catalanes
- Millésime2015
- TerroirArgilo calcaire - Exposition Est - Sud Est
- Cépages100 % Muscat petits grains
- VinificationDébourbage des moûts et fermentation à température contrôlée, Interruption de la fermentation pour préserver une partie du sucre naturel.
- DégustationRobe légère à reflets jaune -vert. La bouche est fine et parfumée. Vin avec une belle ampleur et finale longue et parfumée.
- Mets et vinsA déguster à l'apéritif, sur des tartes aux fruits et des entremets glacés. Servir frais à 8°C.
- Style:Blanc
